أرز بالبشاميل واللحم
ا لمكونات..
كوبان من جبن الموزاريلا.
كوب ونصف من صلصة البشاميل الجاهزة.
مكوّنات الأرز:
كوبان من الأرز المنقوع.
أربعة أكواب من الماء.
رشة من الملح ، والفلفل الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
مكوّنات اللحم:
خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
رأس من البصل المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
رشة من الملح ، والفلفل الأسود.
حبتان من الجزر المبشور.
نصف كوب من مرق اللحم.
طريقه التحضير .
تحضير الأرز:
اغسلي الأرز جيّداً ، واتركيه في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الزائد.
سخّني الزيت على نار متوسطة الحرارة ، وقلبي الأرز فيه خمس دقائق.
اسكبي الماء ، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
خففي النار ، يغطي الأرز ، واتركيه حتى ينضج تماماً.
تحضير اللحم:
سخّني الزيت على نار متوسطة الحرارة ، وقلبي البصل فيه حتى يذبل ويتغيّر لونه.
ضعي اللحم واستمرّي في التقليب حتى ينضج بشكل كامل.
أضيفي الجزر ، ونكهيه بالملح ، والفلفل الأسود ، ثم اسكبي المرق ، واتركي المكوّنات حتى تغلي.
الفرن ، واسكبي صلصة البشاميل فوقه.
وزعي اللحم على الوجه بالتساوي ، ثم انثري الجبن المبشور عليه.
أدخلي الصينيّة في فرن ساخن ، واتركيها حتى يكتسب وجهها اللون الذهبي.
تعليقات
إرسال تعليق