طاجن الجمبري
ا لمكونات..
نصف كيلو من الجمبري كبير الحجم المنظّف والجاهز للطهي.
حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.
حبة من الليمون المقطع إلى شرائح.
عود البصل الأخضر المفروم ناعماً.
حبة من الفلفل الأحمر المقطّع مكعبات.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع مكعبات.
نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
مكوّنات الصوص:
ملعقتان كبيرتان من خل بلسميك.
معلقة كبيرة من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كوب ماء.
فصان من الثوم المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من الكاري الأصفر.
ملح حسب القطعة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
شطة حسب النسبة.
طريقه التحضير ..
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل الإعداد.
أحضري الطاجن وضعي به الجمبري والفلفل الأسود والبندورة والبصل وقلبيهم جيداً.
اخلطي جميع مكونات الصوص معًا ، جمبري ، جملي ، وأدخل منه حسب الحاجة إلى طاجن الجمبري.
أضيفي الكزبرة المفرومة وش ، أضيفي الليمون إلى الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم أخرجه وأولينيوم وأدخليه مرة أخرى إلى الفرن لمدة خمس دقائق.
تعليقات
إرسال تعليق